星城雞蛋新不新鮮,除了看表面是不是粗糙,也可以打破,看看裡頭的蛋黃是否完整,不過現在網路上,流傳一個檢驗方法,就是用溫水來辨別蛋的新鮮度,到底是怎麼做到的,帶您來瞧瞧!

早餐店不管是漢堡、法式土司,天天都要用到雞蛋,平常家庭主婦,要用到蛋的頻率也相當高,但是您知道要怎麼判斷,雞蛋新不新鮮呢?一般人打蛋,完整蛋黃新鮮,但網路流傳雞蛋放45度溫水中,如果浮起來就是不新鮮,像這樣如果是完全平躺在碗底,就代表它非常新鮮,若是尖端朝下、鈍端朝上,那就是這顆蛋,已經放了3個禮拜那麼久了,得快點吃完,不過到底是什麼原理,讓一顆雞蛋起了這樣的變化呢?哦~原來是鈍端的氣室變大造成的,如果在家想試試看,注意溫度得控制在40到50度之間唷!下次想看看雞蛋新不新鮮,放到溫水裡測測看,立刻知道答案!

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